姐姐一直以辣妹自稱
對於麻辣的餐點總是愛不釋手
只要跟麻辣沾上邊的一定不放過
有天姊妹聚餐約了一間麻辣店
姐沒寫錯你沒看錯
位於東區微風對面的食徒罌粟麻辣鍋
看到麻辣就會讓人直接聯想到麻辣火鍋店
可這次卻不是要來吃麻辣火鍋
特地說來吃食徒的麻辣金字牛尾牛肉麵和麻辣滷味
What！姐是有沒有聽錯？
來麻辣鍋店不是要吃麻辣火鍋？
卻是要吃麻辣牛肉麵和麻辣滷味
什麼啦！
說實在真的是半推半就來赴約耶！
要不是好姊妹拍胸脯保證一定是姐愛的那一味
姐正常一定會直覺式的拒絕
雖然姐姐真的是個重度牛肉麵愛好者
到哪吃什麼麵，牛肉麵一定是首選
可是不對啊！牛尾牛肉麵姐是否再次看錯
什麼碗糕！為何這趟聚餐問號滿天飛
還真的倒是沒吃過牛尾，聽起來怕怕的耶
在還沒上菜前所有的一切在姐的想像裡
說真的完全沒有期待並且害怕
是否太真性情說得太直接
ㄚ姐姐就是這樣啊！
不睜眼說瞎話、不說場面話的
是就是，不是就不是
還有還有怎麼會約仙女姐姐來吃麻辣滷味啦
姐姐根本不敢吃鴨舌頭跟它喇舌
為何要為難我
你們分明今天就是要姐挑戰極限的
一切的一切就在姐碎念的同時
並一直攻擊著姐妹們進行著
可當菜上桌並且吃了第一口開始
姐姐的態度180度大轉彎
通常都是手機吃第一口！
在姐對這餐完全沒有抱任何期待下
吃完第一口後，馬上要姐妹先不要開動
因為姐姐要補拍照片紀錄啊
不管是麻辣滷味
麻辣牛尾牛肉麵
阿徒乾麵、阿徒麻辣牛尾乾麵
或是看似平凡像魯肉飯一般的私廚牛尾追飯
甚至是套餐內的小菜不只讓姐姐顛覆味蕾還跌破眼鏡
姐姐真的要鄭重道歉
怎麼可以這麼膚淺只看表面
一道道看似簡單的料理一點都不簡單
為何食徒叫麻辣鍋店
因為它不只有麻辣火鍋
就像魔術師一般的把店內的靈魂麻辣
變出一道道令人感動的滋味
姊妹們真的太了解姐姐，知道姐是辣妹一枚
推坑姐來食徒，真的離不開了
金字牛尾牛肉麵的湯底不得了
用了牛大骨、牛尾熬煮36小時
喝了第一口湯你會發現濃濃的膠質瞬間在你的舌尖化開
抿一抿嘴唇就會感受到滿滿的膠質感
但卻又不厚重，這湯頭也太有層次感
熬煮36小時不是蓋的，牛的精華就在這一碗湯裡了
牛肉整個入口即化
還有還有這碗麵的靈魂人物也是姐聽到名字會怕怕的
牛尾本人QQ的樣子
吃起來有點像豬腳但也很像被燉的很軟Q的大腸頭
其實沒有很可怕耶
而且吃起來也太入味軟嫩了吧
原本聽到名字害怕
在吃過後一口接著一口
喜歡重口味的可以加上店裡的獨門罌粟醬和辣油
整個味道整個層次感又不同
一定要試試這美味
姐姐最愛牛肉麵可吃過牛尾牛肉麵後
平常吃的牛肉麵怎麼瞬間變得沒味道
原來吃過會想念的味道就是這樣
套餐中的小菜醋溜魚皮、柚香大根也很屌
其實姐不愛魚類，因為處理不好那腥味姐受不了
可這醋溜魚皮竟然完全沒有魚腥味
QQ的口感搭配醋溜味整個開味耶
在放置一陣子還會發現口感又不一樣
這小菜也太用心了啦
再來一定要跟各位分享這麻辣滷味
麻辣脆腸
麻辣豆干
一上桌吃了第一口後
直接開喝
這完全是完美的下酒菜最佳組合
姐真的不浮誇，一開始以為就是一般滷味
但表情直接代表一切
這麻辣鴨舌好吃到姐直接跟它喇舌
超級入味且把鴨舌處理的超好
完全沒有腥味
同時超級軟嫩，牙口不好的，根本不用擔心
鴨翅也超酷
一般對於鴨肉的既定印象就是肉質較硬
可這麻辣鴨翅整個已經被滷到要入口即化了
因為是麻辣風味整個跟一般傳統滷味完全不同
麻辣口味整個是靈魂，適用大大小小食材
貫穿全場也太神扯
老闆狂到連辣椒都是自己種
特地到雲貴川取經並融合台灣的辣椒
精心條配出屬於食徒的味道
怎麼什麼都搭什麼都不奇怪
脆腸也好浮誇，軟硬度和脆度剛剛好
燙完急速冷凍保持脆度
全程5度保持鮮度
你說說看這一桌沒有小酌一下怎麼行
麻辣豆干整個會噴汁
還好食徒真的很貼心
有出冷凍宅配包
在家也能輕鬆享用這些美味
私廚牛尾追飯也是顛覆想像的一道
看起來就是普通的魯肉拌飯
可為何吃下肚真的就像名字一樣
真的會讓人扒完一口接一口，追飯耶
原來老闆命名時一點都不浮誇
當然特製獨門醬料就是靈魂啦
乾麵的部分
有阿徒乾麵
阿徒麻辣牛尾乾麵可供選擇
這兩道就是用店內獨家醬汁拌出來的
不太吃辣的來這當然也有口福
經典牛尾雪濃湯
滿滿的膠質濃厚卻又不膩的濃湯讓人回味無窮
特別一提的這秘制干碟粉啥都可以沾
任何食物沾上又更提味到另一個層次
超級百搭
你看看連冰淇淋沾上都像在吃沾梅粉的feel
連冰淇淋也搭太神扯
最屌的是還跟秀泰影城聯名滷味
就是去看電影就能買到這美味
死定了吃過食徒的麻辣嘴巴變的超挑的
前面顧吃到都忘了給各位看看環境
用餐環境有2層
1樓是開放空間
這2樓是包廂式
還有大包廂圓桌式可供訂位聚餐
超貼心的每桌還有準備插座讓手機吃飽飽
還有快充可供借用呦
今天吃的菜單供各位瞧瞧
總之你自己來試試就會知道姐姐在講什麼碗糕了
不然姐姐講的再好吃
都比不上你親身體驗來的震撼
到底這篇是食記分享還是心情日記呢傻傻搞不清楚
文字可以很有溫度
照片可以很有溫度
食物可以很有溫度
人更可以很有溫度
溫度這件事其實是姐最在意的事
特喜歡有溫度的人事物
在食徒你真的找的到這份感動
因為你的每一口完完全全可以感受到老闆對每道料理的用心與堅持
好吃到請教老闆是怎麼煮出這美味
東區麻辣推薦
食徒麻辣火鍋
台北市中山區復興南路一段20號
02-27119508
姐姐溫心提醒
喝酒不開車開車不喝酒未滿18歲禁止飲酒
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姐姐將會持續分享美食給各位
跌落人間的老仙女～evonne
八德謝金燕
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